Shiraz Double Barrel - 90pts

18.05.2017

Shiraz Double Barrel

Jacob's Creek

Australie - Australie-Méridionale - Barossa

 

Shiraz: 100%
Particularité: Vieillissement dans des fûts de whisky

 

Millésime: 2015
Prix: 21$

 

Alcool: 14.5% 
Sucre: 6.3g
Boire: 2016 - 2019

 

Accord: Côte de bœuf

 

SAQ

 

Boum! Quelle délicieuse idée de Jacob's Creek de faire vieillir son Shiraz dans des futs de whisky? Ce vin a du caractère, une force silencieuse qui propulse les saveurs épicées à un autre niveau. Un résultat succulent ou la balance entre le bois, les fruits et les épices résulte en un nectar délectable. Je ne m'attendais pas à ça du tout, j'avais la crainte d'avoir un produit entre deux eaux. Et non, on a ici un excellent Shiraz quelque peu rehaussé. Encore, j'en veux encore.
 

Nez: Épices - Bois - Cerises
Bouche: Fruits rouges - Épices - Cuir - Poivre

 

Dégusté le 12 mai 2017

 

 

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