Fleurs de Limoilou - 82pts

17.05.2017

Fleurs de Limoilou

Classique réinventé

Base de Gin

 

Lorsque le printemps se pointe lentement sur le quartier de Limoilou à Québec, les fleurs commencent tranquillement à se réveiller de leurs rigoureux hivers. Il manque un peu de sucre à ce cocktail. L'acidité vient puissamment effacer toutes traces subtiles de sureau et celles des herbes du gin. Moins de sour mix, un peu plus de sirop simple et le résultat serait certainement beaucoup plus agréable. On ne peut pas toujours réussir nos expérimentations...

 

Assaisonnements:

 

Mixture:

  1. Remplir le shaker de glaçons

  2. Ajouter tous les ingrédients sauf l'eau pétillante

  3. Shaker

  4. Déposer un gros glaçon dans un verre

  5. Transvider le contenu du shaker

  6. Couvrir d'eau pétillante

 

Dégusté le 13 mai 2017

 

 

 

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