Chablis Premier Cru 2014 - 85pts

30.10.2016

Chablis Premier Cru
Joseph Drouhin
France - Bourgogne - Chablis

 

Millésime: 2014
Prix: 46$

 

Appellation: Chablis Premier Cru 
Chardonnay: 100%
 
Boire: 2016 - 2021
Servir: 12°C – 13°C

 

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J'aime bien les Chardonnay bien gras qui s'accordent si bien avec un bon saumon. Mais ici, on est dans quelque chose de beaucoup plus vif, plus frais. Une agréable sensation d'agrume vient enrober notre bouche laissant un vent de fraicheur sur son passage. Cet assemblage de premiers crus est à la fois minéral et mielleux. Une douceur de tous les jours dans un équilibre judicieux. 
 

Nez: Citrons - Asperges - Fleurs
Bouche: Agrumes - Miel - Minéral

 

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Dégusté le 22 septembre 2016 - dégustation SAQ Signature au Saint-Amour

 

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