Red Breast 12 ans - 87 pts

23.03.2016

Red Breast 12 ans

Irish Distillers

Irland

 

40% alcool

 

Prix: 78$

 

Fruité & Épicé
Délicat & Léger

 

SAQ

 

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Un beau rouge gorge de 12 ans! Mais quelle belle surprise! Je ne connaissais point ce petit nectar irlandais et afin de profiter d'une belle fin d'après-midi dans la capitale américaine, je me suis lancé. Fabriqué dans la façon "Pure Pot Still", utilisant de autant de l'orge maltée que de l'orge non maltée, il en demeure un whisky typiquement irlandais.

 

Vieilli dans des futs de xérès, ce whisky fruité étonne par son petit côté épicé. Il nous titille avec des odeurs de bois brûlés et cache bien sa subtilité fruitée qui vient nous enrober le palais. Il est certainement sur ma liste d'achat pour servir à la Saint-Patrick!
 

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Dégusté le 5 mars 2016 au Irish Whiskey Public House de Washington DC.

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