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PTS

★★★★½

Vin - Rouge

Reyneke - Shiraz Cabernet Sauvignon Organic - 2017

Afrique du Sud - Stellenbosch

Salon des vins

#

990

COMPLÈTEMENT ABASOURDI!

Cher journal... Quelle journée. On décide de déguster un dernier dernier verre avant de partir. L'état de nos émotions étant enivré, on tente notre chance malgré tout. Wow. Ce produit de l'Afrique du Sud est tout simplement majestueux, puissant, sanguinaire. D'une puissance colossale, il nous propulse dans un univers fantastique où il n'y a aucune limite à la jouissance gustative. Oh que c'est bon, j'en ai acheté 3 bouteilles.

MOT DU PRODUCTEUR...

The 2018 Organic Shiraz Cabernet Sauvignon is made up of a blend of 85% Shiraz and 15 % Cabernet Sauvignon. The grapes are sourced from the best organic vineyards across the Western Cape, a quarter of it coming directly from the estate. The grapes were sorted, destemmed and wild, spontaneous fermentation took place in a combination of concrete tanks and open top stainless steel fermenters using the submerged cap fermentation technique. 25% of the wine spent eight months in older oak barrels after which the assemblage is made up and bottled.

ÉVALUATIONS DE LA COMMUNAUTÉ...

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Vivino

3.4

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JOURNAL D'UN BUVEUR | ÉvaluationS de Whisky - Bières - Vins et plus encore...

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