89

PTS

★★★★

Vin - Rouge

Marchesi Incisa della Rocchetta - Sant'Emiliano - 2015 (2)

Italie - Piémont - Rocchetta Tanaro

Maison

#

867

Boeuf

ON AIME TOUJOURS CE DÉLICIEUX VIN!

Cher Journal... Il me restait une bouteille de ce délicieux vin que j'avais préalablement dégusté en mars 2017. Toujours aussi généreux, il nous envoie une multitude de saveurs fruitées qui sont agréablement accompagnées par des notes épicées qui comblent mes sens. Je pense qu'il était temps de boire cette bouteille, ça note était moins élevée que la dernière fois.

fleurs

épices

prunes

noisettes

framboises

ferme

SAVEURS

CÉPAGES

Barbera

MOT DU PRODUCTEUR...

Sant’Emiliano is a great example of excellent Barbera D’Asti. The qualification “Superiore” reflects its superb quality, which starts in the vineyards. Much reduced yields per vine and hand-selecting grapes during harvest, then carefully vinifying them and aging the wine in French oak-barrels for a up to 18 months. Terroir, the best viticultural practices, sound vinification techniques and time are needed to deliver an exceptional experience to wine lovers. Sant’Emiliano Barbera d’Asti Superiore got a starring role in the Renaissance of Barbera d”Asti wine, some 20 years ago. Starting in 2007, Sant’Emiliano acquired the DOCG appellation, the highest ranking among Italian wine.

JOURNAL D'UN BUVEUR | ÉvaluationS de Whisky - Bières - Vins et plus encore...

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