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PTS

★★★★

Vin - Rouge

Domaine de l'Olivette - Bandol - 2010

France - Provence - Le Castellet

Maison

#

107

Crabe Cake

AH LA PROVENCE! QUI NE PASSERAIT PAS UN ÉTÉ DANS LE SUD DE LA FRANCE?

Cher Journal... Ah la Provence! Qui ne passerait pas un été dans le sud de la France? Passer ses soirées à boire un bon verre de vin à attendre le coucher de soleil sur un champ de lavandes? soupir* Ce vin tout en puissance, sauvage et animal, vous réconfortera à coup sûr avec la vie, avec les beautés de ce monde qui n'attendent que vous. Faites votre valise et voyagez! Allez à l'étranger, découvrez leur culture, leurs aliments, leur alcool et bien sûr, n'oubliez pas d'être encore en boisson.

cuir

réglisse

fruits rouges

thé noir

prunes

sous-bois

SAVEURS

CÉPAGES

Mourvèdre

Grenache

Carignan

MOT DU PRODUCTEUR...

Privilégiant toujours la qualité maximale, le rendement est limité. Les vendanges sont faites manuellement à maturité optimale. Le Domaine de l’Olivette rouge est vinifié avec tout le soin dû à sa noblesse, 12 jours de vinification sont suivis d’une macération de 15 à 20 jours. Après un élevage de 18 à 24 mois en fûts de chêne, son vieillissement se fera en bouteille de 12 à 48 mois suivant les cuvées.

JOURNAL D'UN BUVEUR | ÉvaluationS de Whisky - Bières - Vins et plus encore...

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