92

PTS

★★★★½

Vin - Rouge

Carpineto - Chianti Classico Riserva - 2010

Italie - Toscane - Dudda

Maison

#

1020

Bavette de boeuf

UN CHIANTI CLASSICO COMME ON LES AIME!

Cher journal... C'est puissant et dévastateur comme l'armée romaine de Jules César. Un vin d'exception qui nous propulse vers des lieux magnifiques où se côtoient des plaines verdoyantes et des montagnes enneigées. Ce vin est d'une générosité complexe qui nous questionne sur nos choix vinicoles. Pourquoi n'ai-je pas plus de ce genre de bouteille chez moi? Ah oui, le prix :-)

bois

terre

prunes

ferme

framboises

violette

SAVEURS

CÉPAGES

Sangiovese

Canaiolo

FÛTS

Chêne

MOT DU PRODUCTEUR...

Grapes: From vineyards planted to a minimum of 80% Sangiovese and a maximum of 20% of Canaiolo and other red grape varietals. icon Vinification: maceration of the skins of medium duration and fermentation under controlled temperature conditions. icon Aging: placed in oak barrels of various sizes and origins (Slavonian and French) for one year or more, the wine is then briefly transferred back into stainless steel tanks before bottling. icon Finishing: after bottling the wine is aged in our temperature controlled cellars for at least 10 months before release. In order to deliver the highest quality Carpineto has chosen to age this wine longer than the 2 years required by appellation rules for a Riserva.

ÉVALUATIONS DE LA COMMUNAUTÉ...

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Vivino

3.8

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Cellar Tracker

90.8

JOURNAL D'UN BUVEUR | ÉvaluationS de Whisky - Bières - Vins et plus encore...

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crédits