★★★★★

Catégorie

Bandol

8/31/2018

Maison

Évaluation #

790

Charcuteries

Cher Journal... Ce vin est d'une générosité infinie. À chacune des fois où ce liquide pourpre s'est immiscé dans ma bouche, les saveurs agréables se sont prolongées durant un si long moment qu'une éternité est nécessaire pour compléter mon verre. Même en réchauffant, il conserve cette belle puissance que nous aimons tant. Merci!

NEZ

Prunes - Réglisse - Épices - Ferme - Vieux Livres - Toasts

BOUCHE

Cerises - Cassis - Prunes - Paprika - Cuir - Vanille - Fleurs

Catégorie

Bandol

Place

Region

INGRÉDIENTS

Mourvèdre - Grenache - Carignan

MOT DU PRODUCTEUR...

Ce vin est construit autour du cépage roi de l’appellation, le Mourvèdre qui lui confère la puissance et l’ampleur mais surtout le caractère et la typicité de Bandol. Son assemblage avec le Grenache et le Carignan en fait un vin d’une complexité rare. Sa couleur est profonde et intense, sa palette aromatique est variée exprimant tour à tour fruits rouges mûrs ou compotés, réglisse, sous bois et épices. Sa bouche est pleine, longue et persistante soutenue par une belle structure. Le final est long et goûteux sur des tanins fins et soyeux.

ÉVALUATION - PRO

PRO

OÙ ACHETER

REFERENCE

3.5

PROFIL DE GOÛT

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Twitter - Cercle blanc

crédits

JOURNAL D'UN BUVEUR | ÉvaluationS de Whisky - Bières - Vins et plus encore...

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - Cercle blanc
  • Instagram - Cercle blanc

crédits